Erik kurusu, taze eriklerin doğal kurutma yöntemleriyle veya makinelerle kurutulmuş halidir. Kurutulmuş erikler, yoğun tatlılıkları ve hafif ekşi lezzetleri ile bilinir. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir veya granola, kek, kurabiye ve çeşitli tatlı tariflerinde kullanılabilir. Ayrıca, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olup, sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar.
Saklama Koşulları: Serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından uzakta muhafaza ediniz. Hava geçirmeyen kaplarda saklayarak nemden koruyunuz. En iyi tazelik ve lezzeti sağlamak için, açıldıktan sonra kısa süre içinde tüketmeye özen gösteriniz.